Kassel is calling
von Jens Bucher
Gestern habe ich die wunderbare Stadtimkerei (www.kassel-stadthonig.de) von Victor Hernández in Kassel besucht. 2010 hat Victor mit gerade einmal zwei Völkern auf dem Dach seines Wohnhauses in der Kasseler Nordstadt begonnen. Heute fliegen seine ca. 5 Millionen Mitarbeiterinnen durch Kassel und sorgen für wunderbar aromatischen Stadthonig. 2012 wurde sein Honig bei der anonymen Prüfung des Verbands Hessischer Imker mit dem Gold-Prädikat prämiert. Vielen Dank für die Einblicke und die Verkostung. Die Ahle Wurst mit Stadthonig werden wir in der nächsten Bienengruppe gemeinsam mit unseren Akteuren verspeisen.